Yılın birinci gününü heyecanla beklediğimiz, tertemiz sayfalar açma umudumuzun yeşerdiği, yeni maksatlar belirlediğimiz ve umut dolu dilekler dilediğimiz yılbaşı gecesine geldik. Yeni yılı karşılayacağımız bu gecenin çabucak hemen herkes için olmazsa olmazı doğal ki sevdiklerimizle geçireceğimiz sohbet dolu bir akşam yemeği ve sonrasındaki atıştırmalıklar.
Elbette yılbaşı akşamını keyifli geçirmek için ve vücut sıhhatimizin berbat etkilenmemesi ismine beslenme konusunda dikkatli olmakta da yarar var. Merak etmeyin! Dikkatli olmak demek hiçbir şey yemeyin, gerilime girin demek değil. Burada değerli olan yemeklerinizi yavaş yavaş, bol sohbet ederek tüketip ölçü denetimi yapmak ve yediklerinizi dengeleyerek yılbaşı gecesini rahat bir biçimde geçirmek olmalı. Pekala, yılbaşı gecesinde nelere dikkat etmeliyiz, nasıl beslenmeliyiz?
Yeni Yüzyıl Üniversitesi Gaziosmanpaşa Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden, Diyetisyen Aslı Ortakçı ‘yılbaşı gecesinde beslenme’ ile ilgili tekliflerde bulundu
Yılbaşı gecesi nasıl beslenmeliyiz?
Öncelikle, akşam çok yemek yiyeceğinizi düşünerek kendinizi gün içinde aç bırakmamalısınız.
Yılın son gününe kahvaltı ile başlamak, gün içindeki koşuşturmalar için daha zinde ve enerjik olmanızı sağlayacaktır.
Akşam yemeğinizde mükellef bir sofra olacağını düşünürsek, öğlen yemeğinizde zerzevat yahut salata yüklü bir menü tercih etmeniz gün içindeki istikrarın sağlanmasına yardımcı olacaktır.
Gün içerisinde aç kalmamaya itina göstererek düşük kalorili orta öğünler yapabilirsiniz. Örneğin; taze meyve yanında tüketilecek birkaç adet ceviz, gün içindeki kan şekerini dengelemek için âlâ bir tercih olabilir. Bilhassa, akşam yemeğinize geçmeden evvel yapacağınız orta öğünle akşam yemeğine aç oturmamak nefis denetiminiz için çok değerli bir etken olacaktır.
Peki, bu mükellef yılbaşı sofrasında neler bulunmalı?
Alkol tüketebilir miyim?
Böyle özel günlerde alkol elbette sofralarınızda yer alabilir; fakat en çok dikkat edilmesi gereken ise alkolü aç tüketmemektir. Alkol kan şekeri seviyenizi düşürerek daha çok yemenize yol açabilir. Tok karnına tüketilen alkol kana daha geç karışacağından, protein içeren bir besinin yanında (ana yemekle olabilir) tüketmeye ve bol su içmeye çalışın. 1-2 kadeh şarap tercih edebilirsiniz. Alkolü az tüketmek için yanında kalori içeriği olmayan su, sade maden suyu üzere içecekler de tercih edilebilir.
Yeni yılın birinci günü nelere dikkat etmeliyiz?
Sağlam bir kahvaltı, brunch halinde öğleye yaklaşsa da kesinlikle yapılmalıdır.
Güne orta öğünle devam edip akşam yemeğinde de çorba, zeytinyağlı zerzevat, haşlanmış yahut ızgara tavuk, salata üzere hafif tercihler yapın.
Midenizi rahatlatmak için rezene ve anason, vücudunuzu dinlendirmek için de melisa, papatya üzere bitki çayları tercih edebilirsiniz.
Vücudu toksinlerden arındırmak için gün içerisinde su tüketimini kesinlikle artırın.
Gün içinde hareket etmeye çalışın, mümkünse açık havada tempolu bir yürüyüşe çıkabilirsiniz.
Yeni yılda, yemeklerle birlikte gelen sıhhat, memnunluk ve tatlı anılarla renklenmiş ziyafet sofralarınız olsun…
Yılbaşı Menüsü Örneği:
Bal kabağı çorbası
Az ölçüde haydari
Az ölçüde pancarlı kinoalı kısır
Az ölçüde köz patlıcan ezmesi
Lor peyniri ve narla süslenmiş salata
Fırında hindi fırın sebzeler
*İsteğe bağlı olarak sütlü tatlı tercih edilebilir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
EĞİTİM
08 Eylül 2024SPOR
08 Eylül 2024SAĞLIK
08 Eylül 2024TEKNOLOJİ
08 Eylül 2024EĞİTİM
08 Eylül 2024EKONOMİ
08 Eylül 2024SPOR
08 Eylül 2024Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.